水头镇食药站召开“三小”培训会
5月25日，水头镇食药站召开“一条龙”服务队夏季食品安全保障工作会议，辖区内各村（社区）食品安全协管员和一条龙服务队负责人等共计50余人参加会议。
会上，水头食药站长樊玉平要求食药站执法人员一要加强日常监管，查看“一条龙”服务队的备案和从业人员的健康体检情况，对食品原材料的采购、储存、加工进行全程监管，确保集体聚餐饮食安全。二要各协管员要切实做好信息上报、协助监管等工作，力争做到集体聚餐100%上报，做到不漏报、不瞒报。对“一条龙”负责人他强调六点，一是所有从业人员必须持有效健康证上岗；二是购进食品原材料必须要索票索证，且要严格按照要求储存食品；三是餐具设施要及时消毒；四是必须要按要求进行食品留样；五是“一条龙”负责人将塑料设施设备逐步更换成不锈钢材质；六是集体聚餐操作场地要环境卫生达标，远离厕所和粪堆等污染源。
食药站还就《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》对参会人员进行了培训。
此次会议，进一步明确了各协管员的工作职责，使一条龙负责人进一步掌握了食品安全相关知识，提高了食品安全管理水平和能力，有效的保障了广大人民群众集体聚餐饮食安全。
会上，水头食药站长樊玉平要求食药站执法人员一要加强日常监管，查看“一条龙”服务队的备案和从业人员的健康体检情况，对食品原材料的采购、储存、加工进行全程监管，确保集体聚餐饮食安全。二要各协管员要切实做好信息上报、协助监管等工作，力争做到集体聚餐100%上报，做到不漏报、不瞒报。对“一条龙”负责人他强调六点，一是所有从业人员必须持有效健康证上岗；二是购进食品原材料必须要索票索证，且要严格按照要求储存食品；三是餐具设施要及时消毒；四是必须要按要求进行食品留样；五是“一条龙”负责人将塑料设施设备逐步更换成不锈钢材质；六是集体聚餐操作场地要环境卫生达标，远离厕所和粪堆等污染源。
食药站还就《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》对参会人员进行了培训。
此次会议，进一步明确了各协管员的工作职责，使一条龙负责人进一步掌握了食品安全相关知识，提高了食品安全管理水平和能力，有效的保障了广大人民群众集体聚餐饮食安全。